| bacsi.com
Chuyên Nghiệp
| Age : Registration date : 07/11/2008Tổng số bài gửi : 257Đến từ : |
|
|  Tiêu đề: Cua rang muối hoàng kim  Mon Dec 13 2010, 13:47 | | |  | |  | | Cua rang muối hoàng kim
Nguyên liệu: 1kg cua gạch hoặc cua thịt; 1 củ hành tây, hành tím, tỏi, ớt xay, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn; 1 quả trứng vịt muối; xàlách; 3 lá tía tô trang trí.
Thực hiện:
- Cua rửa sạch, gỡ mai, chặt làm hai.
- Hành tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, cắt nhỏ.
- Bắc chảo dầu nóng, chiên cua sơ cho vừa chín, vớt ra, để ráo dầu.
- Trứng muối luộc chín, lấy lòng đỏ tán mịn.
- Phi vàng hành, tỏi, hành tím, ớt, tiêu, bột nêm.
- Cho cua và hành tây vào xóc đều với lòng đỏ trứng muối cho trứng bao đều cua dậy mùi thơm là được.
- Bỏ cua ra dĩa, xếp lá tía tô hình rẽ quạt phía trước, xàlách phía sau.
- Dùng nóng.
Xem thêm tại: http://forum.bacsi.com/forumdisplay.php?f=51
| |  | |  |
|
Trang Chính 
Gallery 
Tìm kiếm 
Blog 
Đăng ký 
Đăng Nhập 
